和倉温泉商店連盟
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ヘルシーな「もずく」を手軽に
坂本水産

海産物加工で独自のものを製造販売しています。
「もずく」は年間を通じて供給が可能。もずくの可能性を追求しています。穴水湾から七尾湾、能登島でとれるものを使用しています。
つくり置きをしないで、注文を受けた分だけ作って出荷しています。
「絹もずくスープ」は安定した商品で、中央市場を通じてスーパー等に並んでいます。能登産にこだわった商品で、健康的な素材を食べやすくしてあります。店頭では120~130円前後でお求めいただけます。


「絹もずく・ぞうすいの素」

健康的な「もずく」を手軽に食べやすく。
地元の海の幸です。

「絹もずく・ぞうすいの素」は平成13年12月から販売を始めた商品。簡単に食べていただけることを目指して開発。小売価格で140円~150円ぐらい。
現在ほかにも、試作開発中の「絹もずく味付き三杯酢入り」などがあり、ヘルシーな食材「もずく」をますます身近に美味しく召し上がっていただこうと工夫を続けています。
直販も考えていますが、スタッフが少ないので、どこまでできるかは検討中。
冬場にはなまこの加工が多くなります。味付けしたり、パックしたものを作っています。「このわた」や「くちこ」の製造も行っています。お問い合わせください。

[店主直伝 和倉温泉の愉しみ方]
坂本水産がある石崎町は、和倉のすぐ隣。勇壮華麗な奉燈まつりで有名な漁師町です。旧暦の6月15日の祭の日には、能登独特の巨大な奉燈が夜空に浮かびあがり、海の男たちに担がれて町を練り歩きます。祭の高揚感をぜひ味わいにいらしてください。
[坂本 賢次(さかもと けんじ)]
◆SHOP DATA◆
坂本水産
 
石川県七尾市石崎町一部43  〒926-0171
TEL.0767-62-2028
営業時間/AM8:00~PM4:00
定休日/土曜日、隔週火曜日、祭日の前日(市場が休みの日の前日)
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